Prodotti da far venire l’acquolina in bocca solo a sentirli nominare se poi andiamo a toccare con mano ciò che riescono a fare abili mani dinanzi ai fornelli non si può fare altro che sedersi e degustare con molta calma i prodotti della tradizione culinaria del basso Lazio, quelli che rappresentavano il pasto di molte famiglie di una volta e che oggi, purtroppo, è sempre più difficile trovarli. Il centro storico di Suio, per una sera, è stato animato con “Pane, olio e tradizione” un evento dedicato alla valorizzazione dei prodotti tipici locali e alla promozione dell’eccellente olio d’oliva del territorio.

L’iniziativa è stata promossa dall’associazione “La via delle Terme”, i visitatori hanno avuto l’opportunità di compiere un viaggio nei sapori autentici della tradizione culinaria di Suio. Il vero protagonista è stato l’olio extravergine d’oliva.